Home Różne Kuchnia szanghajska – z czym to się je?

Kuchnia szanghajska – z czym to się je?

2 minuty
Możliwość komentowania Kuchnia szanghajska – z czym to się je? została wyłączona
0
101

Kuchnia orientalna jest bardzo ogólnym stwierdzaniem, tak samo jak kuchnia azjatycka. Jeśli jednak ktoś wspomni o kuchni chińskiej, to zazwyczaj nie mamy problemu ze sprecyzowaniem tej kuchni i wymienieniu kilku podstawowych potraw. Najczęściej kojarzy się nam z dużą ilością przypraw, intensywnym aromatem i ostrością. Niewiele osób jednak zdaje sobie sprawę, że kuchnia chińska dzieli się na kilka pomniejszych odmian, które są związane ze specyfiką danego regionu. Tak czy owak, jeśli ma się ochotę na prawdziwą kuchnię orientalną, warto odwiedzić restauracja azjatycka Poznań

Jedną z najdelikatniejszych, jeśli nie najdelikatniejszą z regionalnych kuchni chińskich jest szanghajska. Stoi ona trochę w opozycji do syczuańskiej, ponieważ jest łagodna i bardzo słodka. Jak można rozpoznać po samej nazwie, rozwinęła się ona w Sznghaju. Przejmowała ona wiele z okolicznych regionów, aby w finale stworzyć jedną, specyficzną, regionalną odmianę.

Specyficzne dla tej kuchni jest używanie dużej ilości alkoholu. Sprawdza to się idealnie przy marynowaniu mięs, ponieważ alkohol sprawia, że jest ono wtedy znacznie bardziej kruche. Ten najbardziej znany w Polsce smak słodko-kwaśny, w tej kuchni jest najbardziej popularny. Jest to jednak kuchnia uważana za trochę kontrowersyjną, ze względu na produkty, których aromat nie jest zbyt przyjemny dla ludzi z Zachodu. Mowa tu m.in. o sfermentowanych stuletnich jajach. Kuchnia ta bogata jest również w wszelkiego rodzaju owoce morza.

  • Ryż jawajski

    Ryż Lengko to jawajski ryż z mieszanką warzyw i krakersów, a wszystko to dobrze nasycone p…
Load More Related Articles
  • Jak znaleźć dobrego fachowca

    Zarówno prace budowlane, jak i wykończeniowe charakteryzują się na ogół dość dużym poziome…
  • Czy warto remontować stare domy?

    Coraz więcej osób decyduje się na zakup starych domów, nierzadko przeznaczonych do remontu…
  • Testy na alergie wziewne

    Wiosna jest chyba najlepszą porą roku. Przychodzi po niezbyt chłodnym i niezbyt przyjemnym…
Zobacz więcej od Redaktor
  • Długi sweter – stylizacje dla każdej figury

    Jesienna aura sprawia, że coraz chętniej sięgamy po ciepłe ciuchy – w tym po swetry i kard…
  • Ryż jawajski

    Ryż Lengko to jawajski ryż z mieszanką warzyw i krakersów, a wszystko to dobrze nasycone p…
  • Nasze inspiracje na komers

    Eleganckie i subtelne, a równocześnie uwypuklające kobiece kształty – takie właśnie powinn…
Zobacz więcej w Różne
Możliwość komentowania została wyłączona

Sprawdź także

Jak znaleźć dobrego fachowca

Zarówno prace budowlane, jak i wykończeniowe charakteryzują się na ogół dość dużym poziome…